Школьные обеды в мире и у нас
По-настоящему корректный обзор школьных обедов было бы провести достаточно сложно, хотя бы потому, что ни в одной из стран нет единых меню для школ. Однако, по мнению экспертов, составить представление о том, что удаётся съесть детям в школах, всё-таки можно.
Простым и вкусным блюдом в школьном питании является картофельное пюре. Чаще всего в школьных меню оно встречается в Японии, США и Швеции.
Национальная еда, если она простая и доступная для всех, обычно тоже присутствует в школах. В Южной Корее – это маринованные листья кунжута, а на Кубе – жареные бананы.
Выбор между мясом и рыбой для школьников отличается по странам. Предпочтение жареной рыбе отдают школы Японии, Испании и Кубы, а мясо подают в Чехии, Бразилии и Сингапуре, в США - индейку.
Важная составляющая в питании - салаты из свежих овощей. В обязательном порядке они входят в меню школ практически всех стран. В финских школах жесткое меню не составляется, но педагоги следят, чтобы 50% обеда каждого ученика составлял именно салат, всё остальное можно выбрать на свой вкус.
Рис в качестве гарнира – это незаменимый продукт во многих странах, но в Японии и Южной Кореи он встречается чаще.
Супу в качестве первого блюда уделяется особое внимание в славянских странах, а больше всего в России, на Украине и в Чехии, но, тем не менее, его обязательно подают также в Японии и Индии. Рецепт, несомненно, везде разный, но суп присутствует.
Сладости в меню включают редко. Они встречаются только в США, Китае и Франции. Чаще всего школьникам выдаётся только чай или сок и фрукты.
Эксперты, изучавшие школьное питание, сообщают, что в некоторых странах официальные школьные обеды представляют собой фаст-фуд. Так происходит во Франции и в Китае. В Индии вариант с фаст-фудом существует наряду с полноценным питанием.
Макаронные изделия встречаются в школах России, Украины и Франции.
Все компоненты обедов, которые выдают школьникам, зависят ещё и от того, готовят их непосредственно в школьных столовых или привозят со стороны. Так, в Москве и некоторых других регионах России поставкой еды теперь занимаются крупные комбинаты. За счёт этого школьное меню несколько меняется.
Предложить новость
0 Комментариев и отзывов